以下是芝麻红枣核桃花生葡萄干糖的简易做法:
材料:
- 芝麻:50克
- 红枣:50克
- 核桃仁:50克
- 花生:50克
- 葡萄干:50克
- 细砂糖:适量
做法:
1. 准备工作:将红枣去核并切成小块,将核桃仁剁碎成细颗粒状,备用。
2. 干炒芝麻:将芝麻放入平底中,用中小火翻炒至香气四溢,并呈现金黄色。炒烤过程中需不断搅拌,以防烤焦。
3. 融化糖:另起一锅,加入适量细砂糖,用中小火加热,糖块逐渐融化。待糖溶液变成浅黄色、糖呈液体状态时熄火。注意,糖溶液非常热,请小心操作。
4. 混合材料:将炒香的芝麻、切碎的红枣、核桃仁、花生和葡萄干倒入融化的糖溶液中,迅速搅拌均匀,使糖溶液