如果没有装鱼的盘子，可以选择其他适合盛装食物的器皿来代替，比如可以使用浅碟或者小篮子来盛放鱼肉。此外，可以考虑使用带盖的玻璃容器或者塑料食品盒来保存鱼肉，这种方式更加方便存储和携带。也可以选择使用瓷碗或者餐盘来代替，但需要注意大小和深度是否适合盛装鱼肉。总之，无论是哪种代替方式，都需要注意卫生和安全，确保食品不会受到污染和损坏。