要确定赞比亚是否能种植大蒜，我们需要考虑几个关键因素：

气候条件：大蒜是一种适应性非常强的作物，它可以在多种气候条件下生长。然而，为了获得最佳的生长和产量，大蒜需要充足的阳光和适度的水分。赞比亚的气候条件，包括降雨量和温度，将直接影响大蒜的生长。

土壤条件：大蒜喜欢生长在排水良好、肥沃且稍微酸性的土壤中。赞比亚的土壤类型和pH值将影响大蒜的生长和产量。

农业实践：种植大蒜需要一定的农业知识和技能，包括正确的播种时间、灌溉、施肥和病虫害防治等。赞比亚的农业实践水平和农民对这些技术的掌握程度也会影响大蒜的种植。

综上所述，虽然大蒜是一种适应性强的作物，但要在赞比亚成功种植大蒜，还需要考虑当地的气候、土壤和农业实践等因素。在具备适宜的条件和正确的农业实践下，赞比亚是有可能种植大蒜的。然而，为了获得更准确的答案，建议咨询当地的农业专家或机构，了解赞比亚具体的种植条件和潜力。