“每天换手率都大于5”的意思是，某一支股票每天的换手率大于5%。换手率是指投资者在某一天内对该股票的买卖次数之比，它反映了市场对股票的流动性和关注度。

换手率越高，说明市场对这只股票的关注度越高，流通性越强，价格也更容易受到市场影响。

而换手率低的股票，表示市场对这只股票关注度不高，流通性差，价格也不太受市场影响。

因此，“每天换手率都大于5”意味着市场对这只股票有较高的关注度，流通性较好，价格也受市场影响较大。