石化栀子花（学名：Gardenia jasminoides 'Variegata'）是一种常绿灌木或小乔木，属于茜草科栀子属。它的花瓣为重瓣花，而不是单瓣花。石化栀子花的叶子为绿色，带有白色或黄色的斑纹，非常美观。它的花朵为白色，有浓郁的香气，花期较长，为夏季至秋季。石化栀子花适合种植在庭院、阳台、花坛等地方，也是一种常用的切花材料。