存折取款是会留痕的，既然银行方称你取了，必然能打印出存折取款的记录，哪怕是用银行卡支取的，存折上也能补打记录，因此在对方有证据，你没证据证明你没取的情况下，你应该是没办法强辩的。

当然，如果银行拿不出交易记录，无法证明你取了款，赢的就是你了。