如果烹饪时没有加水干烧导致锅底烧焦，那么锅的使用寿命可能会受到影响。焦糊在锅底会损毁锅的防粘涂层，导致表面破裂，增加后续使用中食物粘附的可能性，并且可能会影响热的分布。这种情况下，建议及时更换煮饭锅。

如果只是短时间在焦糊的锅底轻度使用，则仍然可以使用，但最好先清洗干净，以避免影响食物质量和锅的健康。